• 中邦面点专家 周彦景

    西式糕点

      

    中邦面点专家 周彦景

      

    中邦面点专家 周彦景

      周彦景,男,汉族,1975年3月出生,湖北钟祥人。国家高级面点技师,高级西点师,中国面点大师,现任广东东莞市东北酱骨头面点部总厨兼出品总监。

      他从事面点、西点工作20多年,精通河南面点小吃及西式糕点,旁通南北面点,在做饼方面尤有独到功夫,业界人士称他为“饼师”。他致力于提高点心的传统制作技术,创出了许多具有色、香、味、形的名点,他潜心挖掘祖国烹饪的传统遗产,努力提高点心制作的艺术水平和营养质量。2019年11月获得国家烹饪餐饮业协会授予“中国面点大师”荣誉称号。

      1995年进入武汉新东方烹饪学校学习,1996年进修于武汉师府饭店,1997年在钟祥王府大酒店拜入庆振业大师门下深修技艺,1999年被师傅送入大连天龙食品厂学习西点制作,2001年任职大连渤海酒店面点部副厨,2004年受聘为顺心酒店面食部总厨,同年荣获东方美食大赛银奖,2007年就职广东南方航空公司酒店面点总厨兼研发组长,2012年借调广东芳村东北饭店面点部厨师长,2013年至今担任广东东莞东北酱骨头面点部总厨兼出品总监。

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    2019-11-25 19:05

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